|
|
Hamburgers Met Tomatendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 sjalotje
*2 eetlepels olijfolie
*1 eetlepel witte wijnazijn
*1 theelepel dijon mosterd
*5 eetlepels tomatensap
*zwarte peper
*1 bakje rucola
*400 gram gehakt
*1 ei
*paneermeel
*gehaktkruiden
*2 theelepels Provengaalse kruiden
*boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt, ei, paneermeel en gehaktkruiden mengen en er vier hamburgertjes van maken. Het sjalotje pellen en snipperen. De olie, azijn en mosterd tot een dressing mengen. Het tomatensap erdoor kloppen en op smaak brengen met peper.
Het sjalotje erdoor scheppen. De rucola over de borden verdelen.
De hamburgers aan beide kanten met Provengaalse kruiden bestrooien.
In een koekenpan de boter verhitten en de hamburgers bruin bakken.
De hamburgers op de rucola leggen en de dressing eromheen sprenkelen.
|
|
|